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エプロン、三角巾、マスクで準備万端！
まずは、栄養士さんから“大豆”についてお話がありました。
「大豆ってすごい栄養満点☆彡そして、いろいろな食べ物に変身するんだよ！」
興味津々のはつらつさん
しっかり茹でて柔らかくなったパワー食材“大豆”を使って、味噌作りスタートです
まず大豆をつぶします。
指先や手のひらを使って・・
これが結構大変💦
「まだかな・・・もう少し」
みんな頑張りました🎵
次に材料を混ぜていきます
米麹の匂いにびっくりの子ども達
種味噌とみんなが潰した大豆を混ぜ合わせ
団子状に丸めていきます
空気を抜きながら
ハンバーグみたいにね
みんな上手☺
最後は樽に投入！！
勢いをつけて投げ入れます
「そりゃ～」笑
９月に天地返し、そして完成は１２月予定です
美味しい味噌になりますように～
はつらつさん、お疲れ様でした
更新：まり先生（せんせいのへや）
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